Sostenibilità certificata:
il rispetto Jermann per l’ambiente.
Progettata nel 1999 e inaugurata nel 2007, la cantina Jermann di Ruttars ha guadagnato fin da subito la pre-certificazione e infine la certificazione CasaClimaWine attirando l’attenzione della stampa e degli addetti ai lavori.
La certificazione viene infatti riconosciuta soltanto alle cantine realizzate in una reale ottica di sostenibilità ambientale. Un percorso che ha fatto di Jermann un “apripista” di questa vision innovativa, ed è iniziato fin dalla fase di progettazione, per continuare con la costruzione e proseguire poi nel tempo attraverso un percorso di innovazione e di miglioramento continuo in termini di sostenibilità ambientale: attenzione per le persone (risorse umane), massima cura della genuinità del prodotto (i vini Jermann e i prodotti Jermann BJO), tutela generale del territorio.
Il protocollo CasaClimaWine si applica alle cantine di nuova realizzazione attraverso una complessa serie di analisi e monitoraggi nel tempo ed è certificato CasaClimaWine.
